“Ta hëngsha zemrën”, rizotoja e veçantë që gatoi shef Marku për Shën Valentinin
Shefi i kuzhinës, Alfred Marku thotë se për ditën e Shën Valentinit, kanë pasur një pjatë në menu, që quhet “ta hëngsha zemrën” dhe që u servir në restorantin ku punon.
Në një intervistë për Euronews Albania, Marku u shpreh se kjo kishte të bënte me një rizoto, e shoqëruar me shafran dhe zemrën e viçit.
“Ndër këto më të thjeshtat, që janë më komode nëpër shtëpitë dhe për të gjitha amvisat që na shikojnë, është fërgesa e mëlçive me qepë, të skuqura në vaj dhe me gjethe dafine. Mëlçitë, gjithmonë të brendshmet janë gjithmonë të pjekura.
Ajo që kemi përdorur, një pjatë për Shën Valentin, ishte një rizoto që quhet “ta hëngsha zemrën”. Ishte një rizoto me shafranin e Kepit të Rodonit dhe me zemrën e viçit të pjekur dhe të tharë. Zemra u viçit ngrihej sipër dhe merrte ngjyrën kafe”, theksoi shef Marku”.
LEXONI GJITHASHTU
Kryefaqja
Gjirokastër, zjarret e qëllimshme gjatë verës, problematikë për dëmet në pyje-kullota
Fluks turistësh në Gjirokastër, kapacitetet akomoduese të pamjaftueshme
Rama poston videon nga Banjat e Bënjës: U tentua të krijohej një vatër e re nxitjeje, fitoi e vërteta
- 10:23 “Ata kanë nevojë që zgjidhja të mos vijë kurrë, Rama: Protestat po ushqehen nga aktorë që kërkojnë kaos
- 10:03 Rama: “The Albanian Files” është një botim i pavarur, kritikat u nxitën nga një tekst autoironik
- 09:32 Federata e Futbollit të Uruguait anulon fluturimin çarter të lojtarëve nga Kupa e Botës si ndëshkim
- 09:28 Një tërmet i fortë godet Japoninë, sa ishte magnituda
- 09:02 Momenti kur 11-vjeçari nxirret i gjallë nga rrënojat, 3 ditë pas tërmeteve vdekjeprurëse në Venezuelë
- 08:46 Gjirokastër, zjarret e qëllimshme gjatë verës, problematikë për dëmet në pyje-kullota