Eksperti ushqimor: Nëse nuk konsumoni bukë, ju dobësohet truri

Avdyl Sinani, dekan i Teknologjisë Ushqimore dhe ekspert ushqimi, tha në emisionin “Good Morning Albanians” se buka është ushqim bazë me anë të të cilit trupi merr kaloritë që i duhen.

Sinani shpjegoi se përveç 6-7 përqind të popullsisë që kanë intolerancë nga gluteni dhe prania e tij u shkakton dëme në organizëm, për pjesën tjetër të popullatës mungesa e bukës mund të shkaktojë lodhje të trurit.

“Pjesa kryesore e trurit ushqehet me karbohidrate, mungesa e kësaj do të sjellë lodhje të trurit. Vetëm 6-7 përqind e njerëzve kanë intolerancë ndaj glutenit, pjesa tjetër ka nevojë për të. Me 200 gramë bukë në ditë marrim 200-400 gramë kilokalori”, shpjegoi eksperti.

LEXONI GJITHASHTU:

• Eksperti ushqimor: Mishi i pulës në laborator është më i shijshëm sesa ai bio
• Eksperti: 3 kategoritë që rrezikojnë më shumë nga konsumimi i ‘Wudy’ të infektuara