Supa ukrainase i shtohet listës së trashëgimisë të UNESCO-s

Agjencia kulturore e OKB-së ka shtuar gatimin e borsch – një supë e bërë zakonisht me panxhar dhe patate – në Ukrainë, në listën e saj të trashëgimisë kulturore të rrezikuar.

UNESCO tha se lufta në Ukrainë kishte “kërcënuar” gatimin e borsch.

“Fitorja në luftë për borsch është e jona!” tha Ministri i Kulturës i Ukrainës, Oleksandr Tkachenko.

Ministria e Jashtme e Rusisë e përqeshi veprimin duke deklaruar se versioni rus i gjellës nuk ka nevojë për mbrojtje.

Borsch është një supë zakonisht me ngjyrë të kuqe nga panxhari – megjithëse ekzistojnë edhe varietete jeshile dhe të bardha.

Ndërsa Ukraina e konsideron borschin si pjatën e saj kombëtare, ai gjithashtu konsumohet gjerësisht në Rusi, vende të tjera ish-sovjetike dhe Poloni. Si rezultat, origjina e saj është e diskutueshme.

Ka shumë pretendime se nga e ka origjinën gjella, si duhet të shkruhet emri i saj, nëse përfshin mish apo jo, madje edhe nëse duhet të përfshihet kosi sipër supës apo jo.

Vitet e fundit, statusi i saj si një pjatë ukrainase ose ruse është debatuar ashpër në mediat sociale, duke çuar në atë që disa e kanë quajtur “luftërat borsch”.